BISCOTTI CON ESUBERO DI PASTA MADRE

200gr di pasta madre
1 uovo
40gr di burro morbido
Sciogliere la pasta madre con l'uovo e il burro.
Aggiungere 3 cucchiai e mezzo di zucchero

 

 

 

 

125 gr di farina e 100/150 gr di gocce di cioccolata

 

Amalgamare il tutto e adagiare l'impasto sulla carta forno formando un salame, lasciare riposare nel congelatore per scarso 1 ora
Tagliare a fette

 

e infornare per 10 minuti in forno caldo a 180 gradi

 

 BUON APPETITO